180 闲话不入耳

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围观的人多数是议论云溪年轻不懂事，被牛志鹏教唆的。

一部分是否定云溪的，认为她是一个女的，干不了这事情，而且还年轻，属于纯粹瞎搞，在不懂装懂。

一部分人认为，是牛志鹏自己不敢杀，就让云溪这个愣头青上去帮自己杀羊。

人群中的议论声，牛志鹏害怕云溪听进去，觉得是自己教唆的云溪，一会失败了，万一云溪也随着大家一起吐槽，是自己教唆的她，事后传出去也不太好。

云溪已经在磨刀了，系统赠送的磨刀棒，就是好用。

摩擦的瞬间，都能感觉到刀又开刃的光气。

牛志鹏走到云溪跟前，说道：

“云溪，你看这人们议论的，要不你在想想，要不要杀。”

牛志鹏听到大家的议论，被大家说的，感觉自己是个恶人，故意挑唆云溪杀羊的。

一个犯愣的厨子，被一个精明的雇主，教唆的让干啥就干啥。

别人们的闲话说的，牛志鹏也有点不好意思，在次询问一下云溪。

云溪看着牛志鹏为难的表情，自己也听到这些话了，说道：

“没事，叔，我知道，不用想那么多，你还给我钱了，这不是你教唆的。”

说完，云溪就放下刀，准备去杀羊。

有些话要听人劝，但是闲话还是不要听。

现在羊已经被绑起来了，在桉板上了。

一院子的人都看着云溪。

云溪走过去，拿着锤子，看着羊还清醒着，走过去后，帮忙的大叔笑着说道：

“拿锤子干嘛，杀羊不是用刀吗？”

“我说哥几个，一会帮着把羊按好，千万别让乱动。”

“云溪，一会要杀，可要一刀解决了，来个痛快。”

“我可是之前见过，脖子都开了大半个，羊还在浑身扭动，看着就残忍，你可一定要利索点，现在年纪大了，见不得那了。”

“快别说了，我都有画面了，我也一样，我也是害怕那样，看着就心里难受，不如痛快点，一步到位，那样看着就难受。”

“是呀，我也是害怕下不了手，这玩意没点勇气，手上总是下不去，说话简单，到手跟前总是犹豫墨迹，深不深浅不浅的。”

大叔们看着云溪，总是不放心她。

看着云溪细皮嫩肉的，害怕她万一杀羊的半路给吓跑了，剩下三个老家伙可怎么办。

提前先跟云溪说好，让她下手麻利点，别拖拉。

主要现在都是买的肉现吃，没人杀猪宰羊的，屠夫不好找。

这牛志鹏没事买什么羊，自己不敢杀，还买那么多头，帮忙的都是硬着头皮上的，没办法，谁让牛志鹏是自己老板呢。

云溪看着看着大叔们，说道：

“没事，肯定来个痛快，不拖拉。”

大叔们互相聊天，都抽着烟，等一会帮着云溪杀羊，现在需要缓解一下，大叔们看着比云溪都紧张。

三位大叔一只手压桌面上的羊，另一只手抽着烟，缓解一下紧张的心情。

他们担心云溪干不了，万一没死透，羊还在扑腾，那就真是想想都害怕。

就在他们聊天的时候，云溪拿着锤子看着羊。

云溪手持锤子，另一只手按压住羊没断开的犄角，让他不能来回晃动。

云溪按住羊头的时候，羊身还在晃动。

就在羊头不乱动的时候，云溪右手的锤子，直接使用巧劲，用力捶向羊头。

敲的是羊的囟门，把羊打蒙。

‘冬’

清脆的一声，院子中所有人都看着，发生了什么。

帮忙按压的大叔们，手上感觉不到羊的动弹，以为云溪已经把羊杀了。

顿时大叔们说道：

“好家伙，这就完了？”

“我还等着一会出力呢，这就完事了？”

大叔还等着一会有多大的动静，想不到就这么简单，云溪就处理了。

围观的人说道：

“刚才怎么了，发生什么事了，什么声音。”

“不知道，被人们挡着了，看不到，但是羊已经不动了。”

“什么？不是吧，羊这就死了？”

“再看一看。”

一院子的人都在议论羊有没有死。

云溪走过去，拿着刀，跟帮忙的大叔说道：

“把盆放好，接血。”

云溪说完后，拿着刀过去了。

大盆已经都提前准备好了，就等着一会杀羊的时候，接羊血。

大叔把盆赶快放好，看着云溪迅速麻利的动作，自己也不敢耽误时间，被云溪的阵势有点吓到。

人群中有人说道：

“别看这云溪是个女的，这干活的架势，还有模有样。”

“也是利索，把一群老爷们指挥的团团转。”

“别挡着我，看都看不到。”

“谁让你个子低，还不往前边站。”

“我不是不敢看吗，这也太残忍了。”

“你就是个老六，不敢看，吃羊肉我倒是看你吃的挺香的。”

“就烦你这种人，吭吭唧唧的，害怕杀生，吃肉时候，就属你吃的欢。”

“你们俩没完了？别说话，看看人家这怎么弄呢。”

........

桉板上的羊，被云溪拽着羊头，直接拉出桉板，让羊头耷拉着，说道：

“先放血，把羊抓好。”

云溪害怕一会羊醒来，先嘱咐好大叔们，一定按好羊身。

大叔们说道：

“放心，协助好你。”

“这羊死了没。”

云溪说道：

“没死，这才要杀，赶快放血，别一会在醒。”

“哎呀，那块按住，赶快让云溪弄。”

说完，大叔们赶快按着羊身，就怕羊一会苏醒。

云溪说完后，大家都赶快配合云溪。

云溪手拿着刀，把羊头揪起来，让羊头在下边，是为了让羊血能放干净。

院子中的人，看着云溪如此熟练的操作，有点诧异，说道：

“你们看，羊已经在放血了。”

“这速度，真是快。”

“我还想着会不会失败了，这速度，真是眨眼的功夫。”

牛志鹏看着云溪的手速，如此快，十分欣慰，想不到这云溪还真是厉害。

本来把云溪当顶班的，想不到云溪还是个主力，属实惊喜到了。

云溪先把羊砸晕，趁着羊晕倒的时候，在处理。

放完血后，羊已经彻底往生了，把桉板用水冲洗一下。

接着就是把羊皮先脱了。

从四肢羊蹄下手，顺着羊腿划开，接着在从羊肚子上，用小刀划开一点，让羊皮能够轻松托皮。

划开后，用手肘，或者拳头，顺着羊皮往里推，让羊头跟羊皮快速分离。

把羊皮一整只，连带着四肢羊蹄，全部取下来，羊皮弄不破，就可以卖个好价钱。

大家看着云溪扒羊皮，说道：

“看那样子，感觉还挺专业的。”

“你看她的手，是握着拳头，用肘子往里杵，这手法，估计是有人教了。”

“一个厨子，怎么会杀羊，真是的。”

“谁教的她，这怎么什么都会。”

........

一整张完整的羊皮就出来了，看着完整的羊皮，围观的人们说着：

“好。”

“这俩下，挺快的。”

看到云溪不是逞能，真的有俩下的时候，都忍不住的夸赞着。

取完羊皮，冲洗桉板，接着就是取肚子里的下水。

帮厨大婶们准备好大盆，准备清洗下水。

先取羊肚跟羊肠，把肠子里的羊粪先都倒掉，这羊肚子里都是草料，怪不得精力旺盛。

羊吃的都是草料，所以也没那么臭。

倒掉羊粪，就能清洗羊肠了，接着就是肺，然后就是羊胆囊，胆囊破掉撒在羊肝上，这羊肝就不能吃了，会发苦。

羊胆直接扔掉，内脏取干净就把羊悬挂起来，用铁钩吊起来，挂在船木梯子上，先取后腿肉，接着就是羊排，把一整只羊都分好。

剩下的清洗任务就是婶子们的了。

羊肠清洗需要快子，把肠子反过来，加入碱面跟白面。

碱面是防止羊肠发黏，不好拿在手中，面粉让羊肠的脏东西，彻底清洁到位。

婶子清洗下水，帮忙的大叔们负责来回搬运羊，配合好云溪，云溪一人的速度十分快。

看着云溪的操作，大家都一人一句的说着：

“这云溪还有这样的手艺，真是长见识了。”

“我家也有一头猪，一会问一问人家云溪，看能不能也给杀了。”

“以后村里屠夫是有了，想不到这厨师还能干这活。”

“哼，肯定不白干，牛老板估计也没少给钱吧。”

“你以为这羊白给你杀呢？”

有人直接说出云牛志鹏肯定给钱了。

想让云溪给干活，没钱肯定不给干。

婶子们清洗着羊下水，说道：

“那你来给白干吧，反正你也不要钱，来吧，过来洗下水来。”

“你们这些人，刚才还说人家云溪是愣头青。”

“现在看人家这么麻熘的处理，就想着帮你们杀猪呀。”

“人家是厨师，又不是屠夫，杀猪找别人去。”

想让云溪帮着杀猪的大叔，笑着说道：

“你们快洗下水吧，你们懂什么，真是。”

大叔被说的脸红心跳，十分不好意思。

眼看快中午了，大家也都散了，得知还要杀猪，大家商量好，吃完饭来看杀猪。

中午梁燕做的砂锅菜跟馒头，吃过午饭，云溪跟帮忙的婶子，大叔们接着干活。